Daržovių ir ančiuvių užtepėlė

Šis receptas gimė visai netikėtai, betvarkant spinteles ir šaldytuvą. Man patiko labai, galbūt ir jūs bandysite.

Uztepele2

Receptas:
1 mažas svogūnas
1 sk. česnako
4-5 pomidorai (arba 15 vynuoginių pomidorų)
1 paprika
Sauja alyvuogių
Pora šaukštų kaparėlių
Sauja parmezano, arba pekorino sūrio
Gausiai alyvuogių aliejaus
2 šaukštai balzaminio acto (naudojau becukrį)
5vnt. ančiuvių
Kelios šakelės petražolių
Druska, pipirai, čili pagal skonį.

Visas daržoves supjaustome itin smulkiai. Galima naudoti ir virtuvinį kombainą, tačiau atsargiai, kad daržovės nevirstų į tyrę. Susmulkintas daržoves sudedame į kiaurasamtį ir gerai nusausiname. Pagardiname druska, pipirais, truputėliu čili. Sudedame sūrį, stambiai pjaustytas alyvuoges, smulkintus ančiuvius, pilame gausiai alyvuogių aliejaus, balzaminio acto ir ragaujame su duonos rieke ar skrebučiu.

/** * GURMANE — Product Loop Add-to-Cart ikonų logika (be jQuery) * Remiasi WooCommerce klasėmis: .loading ir .added * Papildo ARIA ir sr-only tekstą prieinamumui. */ (function () { const SELECTOR = '.woocommerce ul.products li.product a.button.ajax_add_to_cart';function enhance(btn) { if (btn.dataset.gurmaneEnhanced === "1") return; btn.dataset.gurmaneEnhanced = "1";// SR-only tekstas skaitytuvams const sr = document.createElement('span'); sr.className = 'sr-only'; sr.textContent = btn.getAttribute('aria-label') || btn.textContent.trim() || 'Add to cart'; btn.appendChild(sr);btn.setAttribute('aria-pressed', btn.classList.contains('added') ? 'true' : 'false');btn.addEventListener('click', () => { btn.classList.add('loading'); // Woo pats nuims po atsakymo });// Reaguojam, kai WooCommerce prideda .added const mo = new MutationObserver(() => { const added = btn.classList.contains('added'); btn.setAttribute('aria-pressed', added ? 'true' : 'false'); const s = btn.querySelector('.sr-only'); if (s) s.textContent = added ? 'Added to cart' : 'Add to cart'; }); mo.observe(btn, { attributes: true, attributeFilter: ['class'] }); }function init() { document.querySelectorAll(SELECTOR).forEach(enhance);// Jei produktų sąrašas perrašomas AJAX’u (filtrai, infinite scroll) const list = document.querySelector('.woocommerce ul.products'); if (list) { const listMo = new MutationObserver(() => { document.querySelectorAll(SELECTOR).forEach(enhance); }); listMo.observe(list, { childList: true, subtree: true }); } }if (document.readyState === 'loading') { document.addEventListener('DOMContentLoaded', init); } else { init(); } })();